Franz

(白金)小さな工場後を改装した、照明も暗く独特の世界観を持つレストラン。料理はシンプルなコース1本のみ。店主一人で切り盛りしており、カウンターはなかなかの緊張感。

すき焼き割烹 日山

(人形町)今半と並んで、人形町のすき焼き2本柱。個人的にはこちらのほうがサービス、佇まいともに趣があってよい。料理はシンプルなすき焼きで、かなり大きく肉厚なので、肉二枚と野菜だけでも十分腹にたまる。

Nativo [ナティーボ]

(三軒茶屋)一軒屋を改装したオープンキッチンの開放的なイタリアン。サービスも心地よく、クラシカルな料理も美味しい。食器やインテリアにもこだわりが見られ、とても素敵な店。シェフはエルブジ出身ということだが、良い意味でそれを感じない。

Pignon [ピニョン]

(奥渋谷)ナチュール系のビストロが軒並み休日となる月曜日に営業している貴重なお店。入口手前にテーブル席が5つほどあり、カウンターの先にも小部屋のようなところにテーブル席が4席ある。