MUME x Liberte collaboration

(イベント)リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダで行われた、台湾のMUMEとのコラボレーションディナー。台湾料理のエッセンス、食材を取り入れながら、3人のシェフがそれぞれクリエイティビティを発揮。

Andaz Tavern x Nicolai Bergmann

(虎ノ門)アンダーズ東京のメインダイニング。ニコライ・バーグマンとのコラボ企画。ニコライ・バーグマン氏は、いわずと知れたフラワーアーティストで、特に箱にぎっしりと花を敷き詰めたフラワーボックスが有名だ。